«Los precios de las peras son bastante estables, pero los agricultores siempre tienen que preocuparse por las manzanas»

El año pasado se cosecharon en el lago de Constanza 8.000 toneladas de peras. En comparación con las 226.000 toneladas de manzanas, se trata de una cantidad muy pequeña, pero un 12 por ciento más que el año anterior. Según la asociación de venta de frutas del lago de Constanza, el interés por el cultivo de peras está creciendo con fuerza entre los agricultores de la región. Debido a las graves pérdidas de cosechas causadas por las condiciones meteorológicas en España e Italia, se ha abierto un hueco en el mercado para las peras alemanas, que hasta ahora habían estado en la sombra.

Para los agricultores, el cultivo de peras es una actividad económica atractiva. «Los precios de las peras son bastante estables, mientras que los agricultores siempre tienen que preocuparse por las manzanas, ya que el mercado está muy concurrido», afirma Manfred Büchele, director gerente del Centro de competencia para la fruticultura del lago de Constanza en Bavendorf, cerca de Ravensburg. «Las condiciones climáticas son muy favorables para ello y, desde hace algunos años, también se han introducido nuevas variedades excelentes, como Xenia, Migo y Fred».

Fuente: www.kob-bavendorf.de
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