Las heladas provocan que la cosecha de manzanas en Ucrania sea entre un 10 y un 20 por ciento inferior a lo habitual
Las pasadas heladas primaverales podrían tener un impacto significativo en la producción de manzanas de Ucrania, afirma Volodymyr Gurzhiy, del exportador ucraniano de manzanas USPA Fruit: «Este año, la primavera trajo varias sorpresas en Ucrania a la vez: una primavera temprana, una floración simultánea y duradera, un retraso heladas, polinización inactiva de las flores por parte de las abejas debido a las bajas temperaturas. Por supuesto, todos estos factores no ocurrieron al mismo tiempo en todos los huertos en todo el territorio de Ucrania, pero sin embargo estas circunstancias tuvieron un cierto impacto negativo en la cosecha y su cosecha. En general, en los huertos a veces se observan muchos fenómenos extraños durante el mismo día, como un día caluroso, heladas por la noche, flores y manzanas con un diámetro de 20 mm en un mismo árbol».
El momento de estas heladas primaverales no podría haber sido peor, ya que la floración también se produjo antes de lo habitual, explica Gurzhiy. «Los manzanos empezaron a florecer bastante activamente unas semanas antes de lo normal, por lo que las heladas dañaron los ovarios, no las flores, lo que influye claramente en la cantidad y calidad de la cosecha en estas regiones. En el centro de Ucrania y en Podillya, el tiempo fue más frío y más húmedo, lo que no animó a las abejas a volar activamente y, en consecuencia, a polinizar. Por lo tanto, las heladas se produjeron en las condiciones más desfavorables y provocaron el nivel máximo de daños en comparación con otras regiones».
Gurzhiy enfatiza que no todas las regiones se ven tan afectadas como algunas, pero la producción general verá una reducción notable: «No se observaron heladas en todas las regiones y su intensidad fue diferente en las distintas zonas. Los huertos del centro de Ucrania y Podillya son los más afectados. Prevemos que aquí las mayores pérdidas, en algunos lugares hasta el 30 o el 40 por ciento, Bukovina, que está un poco más al suroeste, sufrieron pérdidas menores, especialmente en los huertos ubicados en las colinas de la región de Transcarpacia, que se encuentra al oeste. Por supuesto, todavía es demasiado pronto para hablar de previsiones de cosecha, porque todavía habrá una caída natural de las manzanas en junio y son posibles otros cataclismos, como el granizo. Sin embargo, en condiciones normales y estables, ya podemos ver que la cosecha puede ser entre un 10 y un 20 por ciento menor de lo habitual».
Algunas variedades sufren más daños que otras y, especialmente aquellas con problemas graves de piel, se enviarán a la industria procesadora en lugar de exportarse. Gurzhiy: «El potencial de exportación también dependerá en gran medida de la calidad de las manzanas, ya que las heladas pueden haber afectado a algunas de las manzanas que permanecerán en los árboles hasta la cosecha. También habrá diferencias en las variedades. Observamos que las manzanas de la La variedad Royal Gala es la que menos sufre, algunas Golden pueden tener la piel rojiza y algunas variedades tendrán anillos de escarcha. Estas manzanas dañadas se enviarán inmediatamente para su procesamiento».
De cara al futuro, podrían aparecer más heladas y daños en el horizonte, pero Gurzhiy afirma que esto no es lo único que debe preocuparnos, ya que algunas regiones todavía se ven muy afectadas por la guerra con Rusia: «Las previsiones meteorológicas siguen siendo desfavorables. Desafortunadamente, las heladas En algunas regiones todavía es posible que en esta fase del desarrollo del fruto las heladas sean más dañinas que en la fase de floración, por lo que esperamos que nos pase otra oleada de heladas.
«Según mis observaciones, muchos productores en Ucrania aplicaron aclareo químico y mecánico de las frutas, por lo que las cosas no están tan mal. Aparte de las heladas, no podemos olvidarnos de la guerra en Ucrania. Como resultado, existen grandes riesgos debido a a la falta de trabajadores para una cosecha a tiempo. Está claro que las zonas de guerra en el este y el sur de Ucrania son las que más sufren».
«En conclusión, basándonos en la información sobre las heladas activas que tuvieron lugar en Polonia, la República Checa y Alemania, además de tener en cuenta la previsión de una cierta caída de la cosecha en Ucrania, prevemos precios mundiales elevados para las manzanas en 2023. -Temporada 2024.»