Aunque hace tiempo que se tienen dudas sobre la próxima cosecha de peras belgas, Christophe Van Haelst se muestra más positivo respecto a la Conferencia. «En algunas regiones no parece que la cosecha sea óptima, pero aún podemos alcanzar el 80 o 90 por ciento de la cosecha. En general, los volúmenes pueden ser algo menores, pero preferimos tener un poco menos que demasiado», afirma el productor y comerciante de VHM Fruit Trade de Verrebroek, Flandes.

«Creo que podemos hablar de una cosecha ‘normal'», continúa Christophe. «En Bélgica no es tan mala como se ha dicho antes. En los Países Bajos, las cosas parecen ir razonablemente bien. Italia también muestra mejores resultados que el año pasado. En España, hay una región en la que hay problemas reales, pero por lo demás también tendrán una buena cosecha. Desde luego, no es una mala cosecha y la calidad tampoco es mala. Todavía veremos algunas manchas aquí y allá, pero la mayoría de los daños causados ​​por el granizo ya han desaparecido. Es un producto que todavía podemos vender sin problemas como clase I, a excepción de algunas partes que se vieron muy afectadas por el granizo».

Christophe espera empezar a cosechar las primeras Conference alrededor del 19 de agosto. «Se ha ajustado un poco. Al principio, pensábamos empezar el 15 de agosto, pero ahora es una semana más tarde, lo que también es bueno para los calibres. También creo que el mercado estará vacío para entonces. Todavía quedan algunas peras viejas, pero para entonces se habrán agotado. Puede que esto empuje un poco a las peras Corina, ya que aparecerán a finales de julio. Además, esperamos que empiece a funcionar sin problemas a partir de mediados o finales de septiembre. Tradicionalmente, las ventas en agosto no van muy bien todavía, por lo que no se clasificarán muchos kilos directamente del campo. Esto se debe a que todavía hay demasiada fruta de verano en los estantes en esa época, como fresas y frambuesas».

En conjunto, el comerciante espera una temporada similar a la de este año. «Hemos tenido precios de 85 a 95 céntimos de euro en la caja y espero que la próxima temporada acabemos en un nivel similar. Los precios ya no se dispararán. Este año, muchos productores han conservado las peras con la esperanza de que los precios se dispararan de nuevo, pero eso ha ido un poco mal. Está claro que no siempre se pueden conseguir precios altos. Por supuesto, a algunos productores, que tienen entre el 30 y el 40 por ciento de la cosecha, les gustaría tener un precio de 2 euros en la caja, pero no es posible. Si se tiene una cosecha «normal», los precios de 85 céntimos de euro a 1 euro en la nevera siguen siendo buenos precios con los que trabajar».

En cuanto a las demás variedades que cultiva Christophe, no se muestra tan positivo: «Habrá muchas menos Comice y Lukassen, que se han visto mucho más afectadas por el mal tiempo en primavera. Sin embargo, se mantendrán principalmente en Europa, donde necesitamos mucho la Conference para las exportaciones mundiales. Para abastecer a destinos lejanos, la Conference va a funcionar bien, así que, en general, no estoy descontento».

Fuente: www.vanhaelstfruit.be
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