La recolección de frutas de hoja verde está en pleno apogeo. Marius van Arkel, de la planta de envasado del mismo nombre, indica en un primer cálculo que la cosecha de peras Conferencia está entre un 5 y un 10 por ciento por debajo de las expectativas, que ya eran más bajas. «Y no teníamos un cálculo muy alto, así que tendremos que contar con una cosecha menor que en los últimos años. Además, las peras Conferencia han sufrido algunos daños por granizo. En los árboles, los daños no suelen parecer demasiado graves, pero después de la clasificación, estos daños pueden ser más graves de lo que se pensaba inicialmente. Tenemos que aprender a vivir con eso este año», continúa Marius.

«La cosecha de Elstar también es algo menor. Creo que la calidad de la Elstar de este año es realmente increíble. El sabor es bueno, la firmeza es la adecuada y el tamaño también es bueno. En este sentido, las preferencias de los consumidores han cambiado un poco en los últimos años, de todos modos han bajado unos 5 mm. Ya nadie quiere una manzana de 80 mm. La manzana sigue siendo un aperitivo y las manzanas grandes no son tan fáciles de comer. Y el precio de la fruta también influirá en esto. Pero afortunadamente, las manzanas ahora tienen el tamaño perfecto».

Marius tampoco está descontento con la demanda del mercado: «Como podemos entregar fruta sabrosa de inmediato, la demanda tanto de Conference como de Elstar es buena y se puede ver que los consumidores repiten sus compras, y en eso tenemos que confiar. Creo que la fruta también tiene un buen precio en las tiendas. Hace unos años, a veces se veían ofertas de 70 céntimos para la nueva cosecha. Eso no es necesario. A menudo se veía que un supermercado almacenaba las manzanas en su centro de distribución demasiado tiempo y que una semana había que trabajar sin descanso para poder entregar todo y la semana siguiente apenas había demanda. Un precio justo que mantenga estables las ventas es mucho mejor para todos».

La estación frutícola de Arkel vende anualmente unos 15 millones de kilos de fruta, de los cuales un tercio son de producción propia. «Este año se ha vendido mucha fruta en el bosque y a buenos precios. Las manzanas Elstar y Conference se vendieron en el bosque a precios de entre 65 y 72 céntimos, mientras que las Jonagold se vendieron a un precio ligeramente inferior. Pero insisto en que los productores también necesitan estos precios para realizar inversiones. La recolección sigue siendo en su mayor parte un trabajo manual y se ha encarecido mucho», concluye Marius. «En general, las perspectivas para la temporada son positivas. Sin embargo, espero que bajen un poco las temperaturas, porque con temperaturas superiores a los 25 grados, los recolectores sudarán mucho».

Fuente:www.fruitstationvanarkel.nl
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