En noviembre se reunió el mundo de la manzana en Bolzano/ Alto Adige/ Italia. Pudimos ser parte de este evento y quedamos impresionados por todo lo que mueve la manzana. Además la feria fue buena para ver hacia donde se mueve el negocio y cuáles son los desafíos. En nuestros aportes tratamos de transmitir parte de este conocimiento hacia nuestro país.

A mediados de noviembre viajé a Bolzano invitada por la feria Interpoma en representación del Informe Frutihortícola y la consultora Top Info Marketing SA.
Interpoma es la principal feria mundial dedicada a la manzana, por lo cual estar ahí significó sumergirme en el enorme mundo de esta fruta. En los últimos años la feria ha adquirido creciente importancia y se está internacionalizando cada vez más. A los clientes locales, se suma un gran público europeo así como de todo el mundo. Me encontré con representantes de China, India, Pakistán, Turquía, Israel, Arabia Saudita, Marruecos, EEUU, Méjico, Brasil. En total hubo visitantes de 70 países.

Pero no solo fue interesante la feria en sí, sino también conocer de cerca la producción local del Alto Adigio o Tirol del Sur. Esta es la mayor región productora de Europa. Acá se obtiene el 50% de la producción de Italia y el 10% de la de Europa.

Otro aspecto que nos resultó interesante es la situación del Alto Adigio dentro de Italia. Es una provincia autónoma que históricamente pertenecía al Imperio Austro húngaro. Fue incorporada a Italia luego de la primera guerra. A pesar de pertenecer hace 100 años a este país se mantiene su fuerte tradición tirolesa. El 70% de la población habla alemán y todas las costumbres siguen siendo alemanas. Es un ejemplo de una región que se beneficia de la convivencia de dos culturas.

Fuente: www.federcitrus.org
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