Holanda: El mayor desafío en el comercio de peras es la oferta desigual
La menor cosecha europea de peras está generando grandes expectativas entre los productores holandeses. «También hay rumores de que las previsiones en Bélgica se han revisado a la baja. Sin embargo, se oye y se dice de todo, pero luego habrá que vender las peras. Aquí es donde tendremos que encontrar un punto medio en el próximo período, entre las expectativas de los productores y de los clientes”, señala Randy Dijksman, de Combilo.
Según el vendedor de peras, el comercio es muy limitado en estos momentos. «Estamos cargando las últimas peras de la cosecha anterior. La semana que viene comenzaremos con las primeras peras conferencia belgas de la nueva cosecha. Muchos compradores todavía están de vacaciones y la temporada anterior aún no ha terminado por completo. El progreso de la campaña debería continuar En cualquier caso, los precios partirán de un nivel más alto que el año pasado. Incluso los minoristas saben que las peras costarán entre 0,10 y 0,20 euros más, pero doblarlas no será un problema. un producto para el que se están realizando muchas promociones.»
«En mi opinión, el mayor desafío es una oferta completamente diferente a la del año pasado. Nos fijamos mucho en las previsiones de cosecha, pero también tenemos una distribución de calibres completamente diferente. Las peras son más grandes y el porcentaje de la categoría II será mayor». «El año pasado casi todos los lotes eran aptos para embalajes para tiendas de descuento, pero ahora hay mucha más distinción entre lotes. Debido a las mayores diferencias en calidad, el precio por lote también variará mucho más».
«Además, creo que la gran proporción de peras que van a Europa del Este supone una amenaza. Si hay algún problema allí, estaremos más lejos de casa», continúa Randy. Como proveedor de servicios de Lidl, Combilo se centra principalmente en la venta minorista de peras en Europa Occidental. En el sector de las manzanas, en cambio, desempeña un papel menor. «Eso se debe simplemente a que las manzanas se cultivan en casi todos los países a los que suministramos, aunque a menudo compensamos la escasez más adelante en la temporada con manzanas polacas».
«Espero que Italia absorba las peras Comice en muy poco tiempo esta temporada. También veo mucho espacio para la pera Lukassen. Cuando las expectativas para la pera Conferencia son altas, la Lukassen suele ser buena». Randy también sigue de cerca el desarrollo de las cepas del club. «Se mire por donde se mire, la conferencia ha ido perdiendo cada vez más atractivo con los años. Notamos un gran interés entre nuestros clientes por novedades como las peras rojas. Por ejemplo, las compras repetidas de peras dulces Sensation y Qtee son especialmente altas «.
Fuente: www.combilo.nl
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