“Las existencias de peras belgas están disminuyendo a buen ritmo. Estamos yendo en la dirección correcta”, dice Louis De Cleene, de Devos Group. “Por un momento hubo incluso cierta confusión en el sector, porque de repente pareció que las existencias hubieran caído mucho más fuerte de lo que se había ido anunciando durante todo el año. Sin embargo, la confusión creó un impulso positivo y necesario en la formación de precios. La campaña comercial de las peras en el mercado libre, las que se venden en las subastas, casi ha terminado. Durante las próximas semanas y meses, las peras que saldrán al mercado serán vendidas principalmente por las empresas exportadoras más grandes que las irán entregando hasta el final de la temporada habitual. Nosotros formamos parte de este selecto grupo desde hace tiempo e incluso solemos suministrar producto durante más tiempo que el resto de las empresas comercializadoras. También este año, prevemos poder abastecer a nuestros clientes durante todo el año. Los calibres pequeños han estado disponibles de forma muy limitada durante algunas semanas y están ahora muy demandados en el mercado”.

Los precios de las peras están a un nivel razonable. “Ciertamente no estamos donde debemos estar, pero nos estamos acercando poco a poco. El precio del calibre 70 oscila entre 80 y 90 céntimos. Sin embargo, el año pasado, incluso los tamaños pequeños se vendieron fácilmente por un euro, y los tamaños grandes superaron esta barrera con facilidad. Pero debo decir que actualmente estamos en las semanas tradicionalmente más difíciles, ya que la fruta de verano está llegando a los lineales y eso siempre causa algo de presión en el mercado de la fruta de pepita. Durante las próximas semanas, esperamos que el mercado se recupere un poco ahora que las existencias están cayendo. Aunque el tiempo y la crisis de coronavirus continúan generando mucha incertidumbre. Al respecto, solo puedo repetir que comer peras es muy bueno para el sistema inmunitario”, ríe Louis.

El mercado de la manzana es completamente diferente. Las manzanas se despachan fácilmente y hay mucha demanda de los tamaños más pequeños. Incluso antes de que comenzara la temporada, todos sabían que se dispondría de pocos volúmenes de manzanas belgas, debido a las heladas y el granizo en los meses de abril y mayo. Los tamaños y las calidades que no son aptos para el retail están teniendo actualmente un poco más de problemas, pero en general, podemos ser positivos en cuanto a esta campaña comercial de manzanas”, concluye Louis.

Fuente: www.devosgroup.com
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