Pom’Evasion es una de las principales organizaciones de productores de manzanas de Francia. Olivier Maugeais, director asociado, describe la situación del mercado francés: «Hacia principios de septiembre, el clima provocó que algunas variedades maduraran temprano. Su capacidad de conservación limitada creó una interrupción en el mercado. No obstante, se espera cierto equilibrio en los dos próximos meses, ya que la cosecha es menor de lo esperado».

Las principales variedades del mercado francés son Golden y Gala. La cosecha de Golden es muy reducida y los volúmenes de Gala son de un 10% a un 15% inferiores a lo anunciado. El mercado se recuperará bastante deprisa».

Hacia la producción ecológica
«El desafío de Pom’Evasion para 2018 es apoyar a los productores en la transición hacia la producción ecológica y el desarrollo de gamas adaptadas», dice Olivier. «En la actualidad, hay 7.500 toneladas de manzanas entre lo ecológico y la transición».
«Vendemos nuestras manzanas ecológicas con la marca Henriette Jolly Bio. Esta marca ofrece una línea completa muy variada en el plano gustativo. Se ofrecen variedades antiguas que tienen el sabor de antaño, variedades más clásicas como Golden y Granny, así como variedades más innovadoras como Ariane. Producimos todos los sabores y colores».
«También ofrecemos peras con la marca Henriette Jolly Bio. Hay cuatro variedades: Angélys, Comice, Conferencia y Xenia. Los productos ecológicos de la empresa están pensados para supermercados especializados y para la gran distribución.

Mercado equilibrado
«Hoy en día, la oferta de productos ecológicos todavía está por debajo de la demanda, pero debemos ser prudentes. Aunque el mercado ecológico está creciendo deprisa, sigue siendo un nicho de mercado por ahora. En los últimos cinco años, el crecimiento del mercado ha estado estabilizando los precios porque la oferta y la demanda se mantienen equilibradas. En cualquier caso, las especificaciones de la agricultura ecológica son más acordes a nuestro negocio, porque son más flexibles en términos de defectos visuales».

Fuente: www.pomevasion.fr
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