Manzanas: disminución del 11% en las existencias
“A fines de febrero de 2023, las existencias de manzanas eran un 11% más bajas que el año pasado y un 2% por debajo del promedio de cinco años. Una parte importante de la producción de 2022 (hasta un 20% en algunas regiones) presenta defectos por el calor y tuvo que ser redirigida a procesamiento. Como consecuencia de estos problemas de calidad, la clasificación fue más selectiva después de la cosecha y durante el almacenamiento, con una reducción significativa de los volúmenes almacenados.

La mayoría de las variedades han visto disminuir sus existencias durante un año. La Gala, por ejemplo, se vio afectada por el calor de este año, con tallas pequeñas y defectos. Por lo tanto, las acciones de Gala cayeron un 16%. Este es también el caso de Golden (- 18%) y Granny-smith (- 20%). Por otro lado, las acciones de Pink Lady subieron un 67%. Desde noviembre de 2022, los precios de las manzanas han estado por encima de los del año pasado y del promedio de cinco años. Después de un comienzo lento, las salidas finalmente aumentaron, especialmente en febrero (+17%). En general, los consumidores buscan precios más económicos (bolsos, acciones promocionales).

En el mercado de exportación, las ventas de manzanas a España y los Países Bajos han aumentado, pero la demanda del Reino Unido y Alemania ha disminuido. En términos acumulados entre agosto de 2022 y enero de 2023, los volúmenes de manzanas exportadas a la UE han aumentado un 11% en un año gracias a un inicio de campaña dinámico”.

Peras: descenso del 4% en las existencias
“A finales de febrero, las existencias de peras eran un 4% inferiores a las del año pasado y un 15% inferiores a la media de 2017-2021. Tras un inicio de campaña marcado por altos stocks de peras de verano, los precios van subiendo paulatinamente, aunque siguen siendo inferiores a los del año pasado.

A medida que se acerca el final de la campaña de marketing, las existencias son más bajas que el año pasado, especialmente para las peras Comice y Conference (-36% y -29% respectivamente). Los precios de la pera, aunque más bajos que el año pasado, han ido aumentando gradualmente desde diciembre. Las salidas están bien orientadas.

Entre julio de 2022 y enero de 2023, los volúmenes de peras exportados aumentaron un 3 % con respecto al año anterior, pero se mantuvieron por debajo del promedio de cinco años (-23 %). Este ligero aumento viene impulsado por las ventas a países de la UE, especialmente a España. La campaña de exportación de peras de verano ha sido particularmente exitosa este año».