La característica Fuji es más grande que la mayoría de manzanas, los frutos son más rojos y, en comparación con otras manzanas, es más dulce y más crujiente. Todo ello ayuda a explicar por qué los consumidores de todo el mundo adoran las manzanas Fuji. Además, tienen una vida útil más larga que la mayoría de manzanas. Ni siquiera necesitan refrigeración, se pueden mantener más de 4 meses a temperatura ambiente. Las que se refrigeran siguen siendo aptas para el consumo de 5 a 7 meses después.

«El inicio oficial de la temporada de producción de Fuji en Gansu y Shanxi tiene lugar en octubre. La temporada acaba en septiembre del año siguiente. El 6 y el 7 de abril de este año, muchas zonas de producción chinas sufrieron la peor ola de frío de los últimos 50 años. Sin duda, aquello afectó al desarrollo de las manzanas en los árboles y acarreó una reducción del volumen de producción. Estimamos que el volumen se ha reducido un 20%-30%», explica Zhao Yuxue, de Shaanxi Jingchuan Apple Co., Ltd.

«El desarrollo de mercado de productos agrícolas se ha visto influido por muchos aspectos distintos. Desafortunadamente, las condiciones meteorológicas son un aspecto ineludible del cultivo de manzanas. Creemos que los cambios en el volumen de producción son normales, pero confiamos en que los productores tengan una mayor capacidad para protegerse de estas influencias impredecibles a medida que vaya avanzando la plantación nacional y la tecnología de gestión».

Fuente: www.freshplaza.es
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