“Prevemos que la recolección comience a principios de agosto para las Galas”

La temporada anterior de manzanas en Portugal estuvo marcada por el calor, lo que provocó una menor producción, afirma Manuel Reis, gerente sénior de la productora y exportadora de manzanas portuguesa Campotec: «Producimos principalmente manzanas Alcobaça (Maçã de Alcobaça IGP) y manzanas orgánicas, en nuestros propios huertos y en los huertos de nuestros asociados. La temporada pasada, la producción de manzanas se vio afectada por temperaturas extremadamente altas en julio y agosto, lo que afectó principalmente a la variedad Gala, que es la variedad más popular de manzanas Alcobaça. La producción total disminuyó alrededor del 10 por ciento, después de una caída de aproximadamente el 30 por ciento en la temporada anterior».

Según Reis, la gente está adoptando estilos de vida más saludables, lo que a su vez genera una buena demanda de productos saludables como las manzanas. «La demanda de manzanas se mantuvo bastante estable en el mercado local durante la última temporada. El sector frutícola en general está creciendo gracias a las tendencias de alimentación saludable y las manzanas se encuentran entre las frutas más populares para los consumidores. Sin embargo, las manzanas se enfrentan a una competencia cada vez mayor de otras frutas, como las frutas exóticas, a medida que aumenta la globalización. Las manzanas de Alcobaça IGP son reconocidas por su calidad y excelencia por los consumidores, y nuestro enfoque en la innovación representa una parte considerable de nuestros esfuerzos para diferenciar nuestras manzanas».

Para el exportador portugués de manzanas, el mercado de Brasil es un mercado familiar e importante para sus exportaciones, explica Reis: «Campotec tiene plantas de producción en la región de Santa Catarina, al sur de Brasil, donde producimos manzanas, peras y ciruelas. La presencia local y el conocimiento del mercado local y de los actores locales facilitan todo el proceso de exportación y hacen de Brasil el mercado principal para nuestras exportaciones».

El año pasado, Campotec tuvo que superar múltiples desafíos, pero eso no le impidió seguir invirtiendo en una estrategia más sostenible, afirma Reis. «El mayor desafío es siempre ofrecer una manzana diferenciada a un precio competitivo y comprometerse con la calidad, ya que esa es la forma de preservar el valor a largo plazo. Los principales desafíos fueron a nivel técnico. El cambio climático, las restricciones cada vez mayores y los costos cada vez mayores afectan el rendimiento general de los huertos. Campotec está invirtiendo actualmente en el concepto de Eco-Huerto, promoviendo la sostenibilidad como la forma de lograr la biodiversidad y equilibrar los huertos a largo plazo. Este ha sido un motor de nuestra estrategia de inversión».

De cara a la nueva temporada de manzanas, la producción debería ser mayor que la del año pasado: «Prevemos que la cosecha comience a principios de agosto para Galas, que es nuestra variedad principal. El período de floración fue excepcionalmente largo este año, con varios ciclos de floración. Esperamos que la producción revierta la tendencia del año pasado y se espera un aumento de la producción, pero aún por debajo de la media de la última década. Sin embargo, todavía enfrentamos desafíos climáticos para el próximo mes, las altas temperaturas aún pueden poner en peligro el nivel de producción estimado. En cuanto a la demanda, prevemos un aumento de la demanda externa, particularmente en Brasil, donde la producción ha caído alrededor del 50% esta última temporada», concluye Reis.

Fuente: www.freshplaza.com
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