La temporada holandesa de fruta de pepita está entrando en su fase final. «Ha sido un buen año. Podríamos haber esperado un aumento de precios tanto para las manzanas como para las peras hacia el final, pero ahora parece poco probable. Tampoco espero ninguna mejora adicional de los precios y anticipo que cerraremos la temporada en este momento». nivel», afirma Wilbert van Wijk, de Van Wijk Fruit de ‘t Goy.

«En el caso de las últimas manzanas Elstar, el precio se mantiene estable, pero el aumento esperado no se materializa. Sin embargo, creo que todos deberíamos estar satisfechos con los precios alcanzados este año. Si las ventas continúan a este ritmo constante, los volúmenes restantes se venderá bien. Somos un actor relativamente pequeño, pero con la fruta que nos queda podremos terminar la temporada cómodamente», continúa el fruticultor. Van Wijk Fruit cultiva 25 hectáreas de manzanas Conference, Sweet Sensation, Elstar y Jonagold, y opera una moderna instalación de almacenamiento en frío con 37 celdas que pueden almacenar más de 4 millones de kilos de fruta en total.

«Estamos satisfechos con la calidad de la fruta que sale del almacén. Estábamos especialmente preocupados por las manzanas Elstar porque las temperaturas superaron los 30 grados durante la cosecha. Pero se evitaron problemas importantes y la firmeza se mantuvo razonablemente buena. Sin embargo, se nota que una vez la fruta está fuera de la celda, no se debe dejar mucho tiempo antes de venderla, ya que su firmeza disminuye rápidamente», continúa Wilbert. «La calidad de las peras también me parece buena. Aquí y allá se pueden encontrar pequeñas imperfecciones, pero nada alarmante».

«El desafío será mantener estos precios en los próximos años. Los costes de producción han aumentado visiblemente y necesitaremos este nivel en los próximos años para seguir produciendo buena fruta y crear una reserva para cuando los tiempos se pongan difíciles», añade Wilbert.

El trabajo en el huerto para la nueva temporada está en pleno apogeo. «Tenemos que aprovechar bien las rachas secas. Al comienzo de la temporada, en abril, tuvimos granizo y tengo curiosidad por ver qué efecto tendrá esto en la nueva temporada. La caída de las peras es significativa. Lo que menos me preocupa es la variedad Conference, y las manzanas también parecen estar yendo bien. No espero una cosecha muy grande, pero eso no tiene por qué ser necesariamente negativo», concluye Wilbert.

Fuente:www.vanwijkfruit.nl
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